审查阶段，取会专家严酷按照《湖南省处所尺度办理法子》要求，对尺度进行了深切质询取论证，沉点对原辅料要求、腌制工艺参数的科学性及可操做性进行了审查。颠末充实研讨，专家组分歧认为该尺度布局合理、合适国度相关政策和行业成长需求，同意通过审查。同时，专家草拟工做组按会议看法点窜完美，尽快构成报批稿发布。

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　　审查会的成功通过，标记着湘西酸鱼这一湘西山区特色食物向财产化、品牌化迈出了环节一步。该尺度的制定取实施，将无力鞭策企业取农户实施规范化、尺度化出产，切实提拔湘西酸鱼质量，湘西平易近族饮食文化，帮力武陵山片区村落财产复兴。（罗惟）。

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