6月23日，广州市市场监管局召开管理收集餐饮食物平安问题专项整治现场会。取会人员实地走访黄埔区奥园广场外卖街，深切领会外卖餐饮集中运营区域的规范化办理环境。有商家因未按利用食安封签密封外卖，已被要求整改。自6月1日《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》（市场监管总局第123呼吁）全面施行以来，广州持续强化收集餐饮全链条监管。位于黄埔区奥园广场三楼的外卖街堆积了多家外卖商户。这些店肆次要衔接外卖订单，少少设置堂食就餐区域。一家发卖小龙虾的商户向记者暗示，此前该店曾因未按利用外卖封签被责令整改。该商户现场演示了打包流程：将加热完毕的餐品从微波炉取出，拆入打包袋，最初加贴食安封签。2026年6月1日，《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》（市场监管总局第123呼吁）全面施行，外卖餐品封口自此送来强制性国度尺度。做为特地针对收集餐饮从体义务的部分规章，123呼吁对外卖封口提出两项焦点硬性要求，所有入网餐饮商家必需严酷施行。一是同一封口材质尺度。外卖餐品必需利用一次性、后无法回复复兴的食安封签进行密封，全面利用通俗通明胶带、订书钉等简略单纯材料。该类封签采用不成逆防伪材质，一旦扯开即留下较着破损踪迹，无法二次复用，从物理层面杜绝配送途中私行拆封的风险。二是分类密封办理要求。粥品、奶茶、汤类等流质餐品需落实双沉密封轨制，除餐盒本身密封外，外包拆亦须加贴封签，从泉源降低渗漏、值得关心的是，新规清晰划分了义务鸿沟。消费者收到外卖后，若发觉食安封签破损或零落，可间接拒收且无需承担费用；封签完整度将成为鉴定商家、骑手、消费者三方义务的焦点根据。记者从当天的专项整治现场会上领会到，本年上半年，针对“鬼魂外卖”问题，广州市市场监管局打出泉源管理“组合拳”。一方面，督促外卖平台开展全面自查，并取广州市餐饮商户许可数据对接核验，自动下架违规网店跨越3。7万家次。各相关平台同步修订更新食物平安办理轨制，明白严禁商户随便点窜公示地址及证照材料。另一方面，正在新增商户办理方面，明白要求新增入驻商户须通过政务数据接口完成证照消息校验，及格后方可入网运营。校验通事后，平台应立即锁定证照消息，严禁商户或客服人员擅自，从泉源阻断“鬼魂外卖”的入网渠道。同时，每半月推送证照消息变动及证照失效商户名单，督促各平台及时核查措置。此外，外卖平台间成立共享下线商户数据机制，协同清理问题商户。取此同时，市场监管部分线上线下监管协同发力，持续加大收集餐饮食物平安监管力度。上半年，广州市场监管部分线上开展证照数据比对及监测外卖商户6。3万余家次，线家，下线。同时，鞭策平台向餐饮商户免费投放“食安封签”700万条。本年下半年，广州将聚焦集约式外卖厨房、不具备堂食前提的外卖店、网红餐厅以及赞扬较多、舆情关心度较高、抽检不及格的餐饮单元，全面推进“互联网+明厨亮灶”扶植。同时，广州将持续清理“鬼魂外卖”，并加速“互联网+AI监管”落地。常态化开展线上动态监测和线下排查管理，对无证无照运营、天分制假等凸起问题连结高压态势。持续完美外卖平台取监管系统的数据对接，对质照过时、证照登记吊销的商户及时下线措置。加速“互联网+AI监管”使用落地，依托视频收集，对后厨人员未佩带口罩、摄像头遮挡移位等不规范行为实现智能识别、从动抓拍和预警。市场监管部分还将严酷督促各外卖商户全面利用“食安封签”，切实保障餐品配送“最初一公里”的平安。