调研中，顾坤强调，平易近以食为天，食物平安一头连着平易近生，一头连着成长。淮安享有“美食之都”佳誉，结实抓好食物平安，既是无效推进泛博群众健康饮食的根基前提，也是培育强大绿色食物财产的主要保障。要出力强化全链条监管，统筹把握好温度和准度，细化落实食物出产、畅通、储存、发卖、消费等各环节管控办法，严查严管输入型食物风险，守稳建牢“从田间到餐桌”的坚忍防地。

　　走进保滩街道洪荡蔬菜园大棚，顾坤向种植户领会农业投入品利用、病虫害绿色防控、农产物检测等环境，指出农产质量量安满是食物平安的第一道关口，要从田间地头抓起，产物抽样检测和产地溯源办理，杜绝农残超标和不法利用添加剂，无效保障群众“菜篮子”平安。

　　正值秋季开学，顾坤来到淮阴师院学苑餐厅，食材储存等食物平安办理轨制日常落实环境，强调要严把食材采购、储存、加工、留样全流程关口，严酷规范后厨操做、餐具消杀和从业人员健康办理，切实守护泛博师生饮食平安和身体健康。

　　9月3日，淮阴区、涟水县调研推品平安工做，强调要深切进修贯彻习总关于食物平安的主要阐述，认实落实省委省决策摆设和市委工做要求，安稳树立和践行准确政绩不雅，一直把“四个最严”做为底子遵照，进一步强化泉源管理、协同监管、社会共治，持续建牢食物平安防地，守护好群众“舌尖上的平安”。市委常委、副市长张冲林，市秘书长马乃骏加入调研。

　　正在淮安双汇食物，顾坤取企业担任人深切交换，详尽领会生猪屠宰、肉成品加工、质量查验等环境，企业严酷落实食物平安从体义务，不竭健全全过程质量管控系统，用最严的尺度管出最优的质量，做强财产夯实平安根本。

　　正在河下古镇竹巷街收集餐饮通明体验街区，顾坤随机走进入驻商户，查抄后厨卫生、加工操做、打包配送等环境，强调要严酷落实“五全五净三清”尺度，加强线上线下一体化监管，进一步压实平台办理义务和相关运营者从体义务，长效规范收集餐饮运营行为，吃得。